VEGETABLES

八ヶ岳の畑で
育てている野菜たち。

標高およそ1000m、八ヶ岳南麓の畑は、昼夜の寒暖差が大きく、香りのつよい薬味やハーブがよく育ちます。いま畑で育てている野菜をご紹介します。

MAIN — 薬味系野菜

食卓の名脇役、香りの野菜。

SATOYAMER FARMの主役。寒暖差のある畑で、香りつよく育ちます。

ネギショウガ大葉ニンニクタマネギ

HERBS — ハーブ類

摘みたての香りを、暮らしに。

お茶に、料理に、一枝あるだけで気分が変わるハーブたち。

ミントバジルほか季節のハーブ

CLASSICS — 定番野菜

季節を映す、畑の定番。

夏の果菜から秋の根菜まで、季節に合わせて少しずつ。

トマトナスキュウリジャガイモゴーヤマメ類

OUR PROMISE

お届けする野菜の、3つの約束。

化学農薬・化学肥料を使わない

すべての畑、すべての野菜で不使用。土の力で育てています。

旬のものだけを届ける

ハウスで無理に育てず、露地の畑で季節に合わせて栽培します。

一つひとつに、目をかける

効率よりも、野菜が育つリズムを優先。畑に足を運び、様子を見ながら手をかけます。

HOW TO GET

お求め・お取引について

旬にあわせて少量ずつ育てているため、時期により内容や数量は変わります。まずはお気軽にご相談ください。最新の様子は Instagram でも発信しています。

FOR HOME

個人のご家庭へ

いま畑にある旬の野菜について、お気軽にお問い合わせください。ご希望をうかがってご案内します。

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FOR RESTAURANTS

飲食店・お店へ（卸）

薬味野菜・ハーブを中心に、卸のご相談を承ります。少量からのお取引もご相談ください。

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WHERE TO BUY / EAT

買える・食べられる場所

八ヶ岳周辺のお店やレストランでも、畑の野菜と出会えます。取扱い先をご紹介しています。

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